В Крыму начали выращивать душицу для замены антибиотиков в животноводстве
В Белогорском районе Крыма, несмотря на августовскую жару, в самом разгаре посадочная кампания. Агропредприятие «Эфир» закладывает первую в России промышленную плантацию душицы сорта «Квазар». Этот сорт, выведенный селекционерами НИИ сельского хозяйства Крыма, устойчив к высоким температурам, но требует своевременного полива. Главная особенность «Квазара» — высокое содержание карвакрола в эфирном масле, достигающее 77%. Это органическое соединение служит основой для производства фитобиотиков.
Селекционер Елена Мягких отмечает, что благодаря ускоренной вегетации, саженцы, высаженные сейчас, к концу года догонят те, что были посажены весной.
Фитобиотики как альтернатива антибиотикам
Специалисты утверждают, что эра антибиотиков, длившаяся полтора века, подходит к концу из-за резистентности к ним. 80% мирового производства антибиотиков используется в животноводстве, что приводит к их попаданию в организм человека через мясо. Это массовое применение привело к утрате антимикробных свойств и даже к обратному эффекту.
Фитобиотики, препараты растительного происхождения, не вызывающие резистентности, становятся альтернативой. С марта 2025 года в России ограничено применение антибиотиков в животноводстве, что делает фитобиотики востребованными. Крымские производители намерены удовлетворить этот спрос.
Перспективы производства
Агропредприятие «Эфир» планирует в 2026 году получить около 100 литров масла карвакрола с одного гектара посадок. В дальнейшем площадь посадок планируется увеличить до 30 гектаров. Спрос на продукцию превышает текущие возможности производства, что открывает большие перспективы для развития.
Андрей Чумаченко из АНО «НОЦ «МореАгроБиоТех» подсчитал, что для обеспечения потребностей российского животноводства в фитобиотиках необходимо выращивать душицу на 2 тысячах гектаров, что позволит получать 200 тысяч тонн масла карвакрола.
Международное сотрудничество
Новый сорт душицы уже вызвал интерес у китайских партнеров. «Квазар» будет испытан в условиях Юго-Восточной Азии в рамках российско-китайского проекта по развитию сельскохозяйственной науки и техники.
Источник: https://rg.ru/