Российские магазины закупили достаточно красной икры для новогодних праздников
Вице-премьер правительства России Дмитрий Патрушев сообщил, что в предстоящие новогодние праздники в стране не ожидается дефицита красной икры. По его словам, каждый регион полностью обеспечен поставками этого деликатеса. «В достаточном количестве. Я думаю, что не будет здесь проблем», — отметил Патрушев.
Ранее доцент департамента техносферной безопасности Аграрно-технологического института РУДН Регина Гурина рассказала, что при покупке икры рекомендуется выбирать стеклянные банки. Этот материал считается наиболее надёжным и безопасным для хранения продукта.
Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев сообщил, что красная икра имеет короткий срок хранения, и её качество может ухудшиться. В качестве альтернативы специалист рекомендует покупать уже замороженную икру в магазинах, где она хранится с соблюдением всех необходимых условий.
Кроме того, излюбленные россиянами деликатесы — икра и другие — перед новогодними праздниками могут подорожать в рознице на 5–7%. Как отмечает доцент РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко, несмотря на то что абсолютные ценовые показатели могут превысить указанные уровни, темпы их роста будут всё же ниже рекордных прошлогодних значений.
Источник: ria.ru