Лаборатория Роспотребнадзора раскрыла смертельные нитраты в огурцах для авиапассажиров
Инспекторы обнаружили опасную концентрацию нитратов в свежих огурцах, входящих в состав сухих пайков для питания пассажиров авиакомпаний. Лабораторные пробы показали, что содержание вредных веществ в овощах достигает 674 миллиграммов на килограмм продукции.
Установленная санитарная норма для этого показателя составляет 400 мг/кг. Фактическое превышение почти на 70 процентов создает прямую угрозу для здоровья потребителей. Специалисты предупреждают, что регулярное употребление таких овощей способно спровоцировать серьёзные отравления.
«Длительное поступление нитратов в организм в повышенных дозах может привести к кислородному голоданию тканей, что в крайних, запущенных случаях чревато летальным исходом», — отмечают эксперты в области пищевой безопасности.
Расследование выявило поддельную маркировку
Проверка вскрыла не только нарушения по составу, но и факт фальсификации данных о производителе. На упаковке с опасными огурцами был указан производитель — компания ООО «ТТК». Однако представители этой фирмы официально опровергли свою причастность к данной поставке.
В «ТТК» заявили, что не имеют никаких договорных отношений с организацией, поставлявшей продукцию, и намерены защищать свою деловую репутацию в судебном порядке из-за незаконного использования товарного знака.
Настоящий поставщик установлен
Оперативные мероприятия позволили установить реального поставщика овощей с повышенным содержанием нитратов. Им оказалась фирма ООО «Джифрут», которая работает на продовольственном рынке с 2022 года. Именно эта компания осуществляла поставки огурцов для комплектации бортового питания.
Ситуация вызывает серьёзную озабоченность у контролирующих органов, поскольку речь идёт о безопасности питания в такой ответственной сфере, как авиаперевозки. Пассажиры, особенно на длительных рейсах, доверяют качеству предоставляемого сервиса, и подобные инциденты подрывают это доверие.
Ведомство намерено продолжить расследование для выявления всех обстоятельств произошедшего и привлечения виновных к ответственности. Также планируется расширить проверки других поставщиков авиационного питания для предотвращения аналогичных случаев в будущем.
Источник: https://tass.ru