Зафиксировано рекордное падение стоимости овощей в новом году
В январе 2026 года продовольственный рынок России демонстрирует неожиданную тенденцию к удешевлению. По оперативным данным экспертов, лидером по снижению цен стал один из самых популярных овощей. Стоимость капусты сократилась на 27,2% относительно показателей аналогичного периода прошлого года. Это падение стало самым существенным среди всех отслеживаемых товарных позиций.
Позитивная динамика не ограничилась лишь белокочанной капустой. В список продуктов с наиболее заметным снижением стоимости вошли также куриные яйца. За год их цена опустилась на 21,1%. Картофель, который традиционно входит в потребительскую корзину, подешевел на аналогичную величину, что стало приятной новостью для покупателей. Кроме того, на 16,9% снизилась стоимость репчатого лука, что также повлияло на общее снижение расходов на продукты питания для российских семей.
Абсолютные показатели демонстрируют другие лидеры
Хотя в процентном выражении первенство удерживают овощи, аналитики обращают внимание и на абсолютные значения изменения цен. Ранее сообщалось, что наиболее ощутимое падение в денежном выражении продемонстрировало сливочное масло. Уже во вторую неделю января 2026 года его стоимость на прилавках существенно сократилась. Этот факт указывает на комплексное улучшение ситуации на продовольственном рынке после традиционного предновогоднего роста. Эксперты связывают наблюдаемую дефляцию с сезонными факторами, хорошим урожаем прошлого года и стабилизацией логистических цепочек.
Перспективы дальнейшей стабилизации
Специалисты прогнозируют, что тенденция к удешевлению базовых продуктов питания может продолжиться в течение первой половины года. Однако они рекомендуют потребителям не ожидать столь резких скачков в дальнейшем, так как текущее падение цен частично компенсирует их рост в конце 2025 года. Снижение стоимости капусты, яиц и картофеля, по мнению аналитиков, является важным индикатором, который может положительно сказаться на общем уровне инфляции и покупательной способности населения в ближайшие месяцы.
Источник: tass.ru