Профильное ведомство провело выездной семинар в Гродненской области, сфокусировавшись на перспективах молочного сектора.
Акцент на глубокую переработку и экспорт
Ключевой темой совещания стали планы по увеличению выпуска продукции с высокой добавленной стоимостью, включая детское питание. Участники посетили производства компании «Праймилк», экспортирующей товары в африканские страны, и предприятия «Беллакт», где были запущены новые линии для фасовки детского питания.
Технологии для дальних рынков
На площадках продемонстрировали инновационные методы упаковки сухих молочных продуктов в газовой среде. Эта технология позволяет обеспечить сохранность качества при длительной транспортировке, что критически важно для расширения географии поставок.
Итоги года и стратегические планы
Заместитель министра сельского хозяйства Александр Яковчиц озвучил результаты работы за 2025 год. По его данным, сельхозорганизации произвели более 9 миллионов тонн молока, что на 5,3% превысило показатели предыдущего периода. Товарность продукции достигла 91,8%.
Он же представил основные векторы Стратегии развития молокоперерабатывающей отрасли на 2026-2035 годы, где центральное место отводится глубокой переработке сырья.
Перспективы на китайском рынке
Наталья Гуща, замначальника управления мясной и молочной промышленности, проанализировала потенциал сбыта в Китае. Эксперт выделила ниши для белорусских производителей: от сухих смесей для детей до функциональных пищевых ингредиентов.
Наука и практика
В ходе дискуссии обсудили необходимость тесного сотрудничества с научными институтами. Среди приоритетных задач – освоение технологий получения лактоферрина для детского питания, улучшение растворимости сухих продуктов и разработка рецептур для премиального сегмента. Руководители предприятий поделились опытом адаптации ассортимента под требования рынков Азии и Ближнего Востока.
Ключевой акцент от министра
Министр сельского хозяйства Юрий Горлов заявил, что отрасль должна давать четкие ответы на два вопроса: какой продукт выпускать и на какие рынки его поставлять. «Достичь этого можно исключительно через глубокую переработку и создание инновационной продукции, пользующейся спросом в мире. Сегодняшняя встреча позволила оценить достигнутые успехи и наметить конкретные шаги. Убежден, реализовать задуманное удастся в партнерстве с наукой и при активной диверсификации экспорта», – подчеркнул глава ведомства.
Источник: https://www.belta.by/