Объёмы выпуска рыбных консервов в России демонстрируют спад
За первые девять месяцев 2025 года производство рыбных консервов в Российской Федерации сократилось на 1%. Эти цифры базируются на подсчётах Федеральной службы государственной статистики (Росстат), которые были обнародованы Рыбным союзом. В данной отраслевой организации подчеркнули, что тенденция к снижению выпуска продукции обозначилась ещё в июле, когда показатель резко уменьшился на 25%.
В денежном выражении розничные продажи консервов показали рост
Несмотря на падение физических объёмов, в стоимостном выражении розничные продажи рыбных консервов увеличились на 9,2%, достигнув суммы в 51,8 миллиарда рублей. Такие данные приводит исследовательская компания Ntech. Однако в килограммах реализация этой продукции сократилась на 7,8%, что указывает на рост средних цен или изменение структуры спроса.
Динамика спроса по отдельным видам консервов
Наибольшее снижение потребительского интереса зафиксировано по консервам из горбуши — спрос на них упал на 45,6%. Также значительное уменьшение показала килька — на 14,8%. В то же время продажи тунца выросли на 39,7%, а скумбрии — на 12,7%, демонстрируя смещение предпочтений покупателей в сторону этих видов рыбы.
Ранее в отрасли обсуждались меры по усилению контроля за сделками. Согласно подписанному постановлению, участники рынка будут обязаны предоставлять информацию о внебиржевых операциях объёмом от 10 тонн. Это касается как внутренних, так и экспортных сделок, что может повлиять на дальнейшую статистику и прозрачность рынка.
Источник: ria.ru