Министр сельского хозяйства Юрий Горлов раскрыл стратегию развития молочной отрасли
На съезде Национального союза производителей молока в Москве министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Юрий Горлов заявил о курсе на технологическую модернизацию. По его словам, повышение эффективности в молочном животноводстве достигается за счет внедрения передовых разработок, а не за счет расширения штата сотрудников.
Единый рынок и взвешенные решения
Горлов подчеркнул необходимость скоординированной работы на общем рынке с Россией. Он процитировал слова президента Александра Лукашенко: «Не надо друг друга догонять, мы должны друг друга дополнять». Министр призвал подходить к стратегическим решениям мудро и дальновидно, планируя на 5-10 лет вперед, чтобы избежать серьезных просчетов.
Рентабельность и масштабные инвестиции
Докладчик сообщил о высоких экономических показателях отрасли. Рентабельность производства сырого молока в стране составляет 26%, а его переработки — 11%. В текущем году в Беларуси ведется строительство и реконструкция 83 молочно-товарных комплексов. Благодаря такой политике в 2025 году удалось произвести 9 миллионов тонн молока, что на 5,3% превышает показатель прошлого года. Уже 80% всего объема молока поступает с современных ферм.
Роботы заменяют десятки работников
Ключевым трендом стало активное внедрение автоматизации. В хозяйствах используются роботизированные системы доения, включая аппараты отечественной разработки. Средства малой механизации позволяют существенно сократить использование ручного труда, выполняя работу десятков человек. Это подтверждает основной тезис о росте эффективности через технологии.
Инновации и экспортные перспективы
Отрасль развивается не только количественно, но и качественно. Налажено производство инновационной продукции: высокобелковых концентратов, лактоферрина, безлактозных и быстрорастворимых молочных продуктов. Экспортная стратегия ориентирована на рынки третьих стран, включая государства Африки, Азии и Китай. Также планируется значительно увеличить мощности по выпуску детского питания — с 7 до 12 тысяч тонн в год.