Знаменитый ресторан Veter на борту «Летучего голландца» сменил собственника.
Ресторанная группа Pinskiy&Co официально вышла из совместного бизнеса с Ксенией Собчак, отказавшись от своей доли в компании, управлявшей заведением. Согласно обновлённым данным СПАРК, с 3 февраля 2026 года журналистка и общественный деятель стала полноправным владельцем ООО «Манила», которому принадлежал ресторан на легендарном питерском паруснике.
Причиной столь резкого разрыва долгосрочного партнёрства стали непреодолимые разногласия с владельцами судна. Как заявил операционный директор Pinskiy&Co Владимир Шамановский во время выступления в клубе «Ресторатор», арендодатели настаивали на проведении капитального ремонта корабля за счёт операторов. Сумма необходимых инвестиций оценивалась примерно в 50 миллионов рублей, что бизнес-партнёры сочли экономически нецелесообразным и неприемлемым условием.
Проект Veter был запущен в 2023 году как плод сотрудничества известного ресторатора Ильи Пинского и Ксении Собчак. Он быстро снискал популярность среди горожан и гостей Северной столицы, наряду с другим концептом группы — заведением «Магадан». Оба ресторана располагались на набережной и долгое время считались одними из лучших точек для наблюдения за знаменитым праздником выпускников «Алые паруса». Однако в последние сезоны доступ зрителей в этот район Невы был серьёзно ограничен властями, что негативно сказалось на посещаемости.
Осенью 2025 года судьба обоих заведений оказалась под вопросом, когда исторический парусник «Летучий голландец» был отправлен на плановый ремонт, вынудив временно прекратить работу. Теперь, после юридического оформления выхода Pinskiy&Co из проекта, будущее ресторана Veter зависит исключительно от решений Ксении Собчак.
В самой ресторанной группе не стали долго грустить по утраченной локации. Как отметил Шамановский, компания в ближайшее время планирует анонсировать возрождение одного из закрытых проектов, но уже на совершенно новой, перспективной площадке. Это решение свидетельствует о желании бизнеса диверсифицировать риски и не зависеть от капризов арендодателей исторических объектов.
Ситуация вокруг «Летучего голландца» ярко иллюстрирует общую тенденцию в ресторанном бизнесе Петербурга: владение или долгосрочная аренда помещения становятся критически важными для стабильности. Инвестиции в ремонт чужой собственности, особенно такой специфической, как музейное судно, представляются многим операторам неподъёмными и неокупаемыми рисками. Теперь Ксении Собчак предстоит в одиночку решать сложную задачу по возвращению жизни на борт легендарного парусника или поиску для бренда Veter нового пристанища.
Источник: https://www.fontanka.ru/