В конце января 2026 года розничная стоимость свежих огурцов в России впервые преодолела психологически важную планку, достигнув средней цены в 300,1 рубля за килограмм. Такой резкий скачок зафиксировали специалисты Росстата, отмечая, что основное подорожание пришлось на первые недели нового года.
Эксперты связывают зимний ценовой всплеск с сезонным фактором, который традиционно сказывается на стоимости тепличных овощей в холодный период. Однако в начале февраля темпы роста цен начали постепенно замедляться. Если в период с 3 по 9 февраля прирост составлял 5,2%, то уже на следующей неделе, с 10 по 16 февраля, он сократился до 0,9%.
География ценовых рекордов: от Крайнего Севера до южных городов
Аналитики ассоциации «Руспродсоюз» составили рейтинг российских регионов по стоимости огурцов по состоянию на начало февраля. Картина получилась контрастной. Абсолютными лидерами по дороговизне стали города Крайнего Севера. В Норильске килограмм огурцов покупателям обходится в 1061,5 рубля, а в Анадыре цена лишь немного ниже — 989 рублей.
На противоположном полюсе расположились южные регионы. Самые доступные цены зафиксированы в дагестанском Дербенте — всего 135 рублей за килограмм. Чуть дороже овощи обходятся жителям Майкопа, где средний чек составляет 165,3 рубля. В обеих столицах ситуация выглядит более умеренной на фоне северных рекордов. В Москве килограмм огурцов стоит около 305,3 рубля, а в Санкт-Петербурге — 331,9 рубля.
Такая значительная разница в стоимости объясняется логистическими расходами и удаленностью регионов от основных мест производства овощей защищенного грунта. Доставка свежей продукции в заполярные города существенно увеличивает её конечную цену для потребителей.
Эксперты рынка отмечают, что традиционно пик цен на тепличные овощи приходится на зимние месяцы, а с наступлением весны и увеличением светового дня стоимость начинает постепенно снижаться за счёт роста предложения.