В конце августа из уезда Юнцзин провинции Ганьсу отправили во Владивосток партию замороженной радужной форели массой около 89 тонн. Это первая поставка рыбной продукции, выращенной в высокогорных районах этой китайской провинции, в Россию.
Северо-западные регионы Китая традиционно засушливы, среднегодовая норма осадков там не превышает 400 мм, а в большинстве районов составляет менее 200 мм. Тем не менее в последние годы аквакультура в этих местах активно развивается, и продукция местных хозяйств поступает на столы российских потребителей.
Уезд Юнцзин находится на стыке Лессового плато и Цинхай-Тибетского нагорья на высоте более 1500 м над уровнем моря. В северной его части протекает Хуанхэ. В 1970-х здесь построили крупную гидроэлектростанцию, что привело к образованию водохранилища Люцзяся площадью свыше 130 кв. км. С 2011 года при поддержке научных учреждений и вузов Китая масштабы разведения радужной форели в регионе постоянно увеличиваются.
Радужная форель относится к холодноводным рыбам высоких широт. Традиционные производители — Норвегия и США, тогда как прибрежные воды Китая теплые и не подходят для выращивания лососевых. В 80–90-х годах прошлого века Китай импортировал большие объемы радужной форели для удовлетворения внутреннего спроса. В последние годы ситуация изменилась: улучшение транспортной инфраструктуры и рост внутреннего рынка позволили раскрыть потенциал аквакультуры в высокогорных северо-западных регионах.
Соседняя провинция Цинхай уже давно поставляет свою продукцию в Россию. По имеющимся данным, в 2025 году экспорт радужной форели из Цинхая составил около 10% всего импорта этой рыбы в Россию. То есть каждый десятый килограмм импортируемой в РФ радужной форели поступает из высокогорных водоемов этой провинции.
Цзоу Хуэйцюань, председатель правления компании Gansu Wenxiang Ecological Fisheries Co., Ltd., отметил, что за последние десять лет внутреннее производство радужной форели в Китае выросло с нескольких тысяч тонн до десятков тысяч тонн. Однако объемы пока остаются ограниченными по сравнению с европейскими и американскими производителями, и для наращивания выпуска требуется время.
В засушливых районах северо-запада Китая все больше земель, ранее считавшихся малоплодородными, превращаются в площадки для развития сельского хозяйства. Это происходит в рамках усилий страны по повышению эффективности использования территории за счет экономического роста и совершенствования инфраструктуры. В Нинся-Хуэйском автономном районе у подножия гор Хэланьшань для разведения креветок используют солонцово-солончаковые воды, а холодноводные ресурсы — для выращивания радужной форели и осетра. В Синьцзян-Уйгурском автономном районе у подножия Тянь-Шаня и в пустынях организовано крупномасштабное разведение белых креветок, каменного окуня и даже австралийских омаров.
Развитие аквакультуры в засушливых регионах позволяет Китаю не только удовлетворять внутренний спрос, но и наращивать экспорт. Благодаря расширению открытости продукция из высокогорных водоемов Китая все чаще появляется на столах потребителей в России и других странах.
[Источник](https://russian.news.cn/)