Аграрный год в Беларуси и России близится к завершению. Корреспонденты издания проверили, насколько полны союзные закрома и что окажется на общем обеденном столе.
По данным белорусского Минсельхозпрода, в сельхозорганизациях и крестьянско-фермерских хозяйствах с учетом рапса и кукурузы намолочено более 11 млн тонн зерна. Этот показатель превысил рекорд прошлого года.
С гектара в среднем получают 335 центнеров картофеля, то есть на 22 центнера больше, чем годом ранее. На начало ноября накопано 735 тыс. тонн, однако фактический объем выше, поскольку картофель выращивают не только хозяйства всех форм собственности, но и сельские жители и дачники. Овощей открытого грунта, включая свеклу, морковь и капусту, собрано около 160 тыс. тонн. С гектара плантаций получают 317 центнеров продукции, что заметно выше показателя прошлого года. Урожай яблок также стал небывалым.
Уборка сахарной свеклы практически завершена, накопано около 5 млн тонн корнеплодов. Из нынешнего урожая должно получиться не менее 700 тонн сахара, который важен для пищевой промышленности и экспорта.
Животноводство тоже завершает год с хорошими показателями. За девять месяцев произведено 1390,4 тыс. тонн мяса скота и птицы в живом весе, что на 5% больше, чем за аналогичный период 2025 года. Молока получено 6981,7 тыс. тонн, рост составил 2,8%. Яиц произведено 2589,3 млн штук, на 1,5% больше. Производство сельхозпродукции в текущих ценах составило 31,4 млрд белорусских рублей, а в сопоставимых ценах оно выросло на 4,6%, сообщил Национальный статистический комитет.
Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Игорь Дорофейчик считает ключевым фактором продовольственной безопасности наличие на полках доступных продуктов отечественного производства. По его словам, страна обеспечена картофелем и овощами на 100%, мясом более чем на 100%, молоко производится в объеме около 300% от потребности.
Сейчас важно сохранить выращенное. Овощи и фрукты закладываются в стабилизационные фонды, объемы которых определяются заранее, а каждому предприятию доводится план заготовки. На межсезонный период стране понадобится около 150 тыс. тонн плодоовощной продукции для торговли, общепита и больниц. Закладка в овощехранилищах агрокомбината «Ждановичи» началась еще в период сбора урожая. Продукция проходит сортировку, загружается в контейнеры и хранится в холодильных камерах. Картофель, морковь, капуста, свекла и яблоки будут поставляться в том числе в фирменные магазины предприятий.
Экспорт сельхозпродукции в этом году составит до 11 млрд долларов, что на миллиард больше прошлогоднего показателя. Главным покупателем остается Россия. Сотрудничество вышло на уровень производственного взаимодействия: страны создают единую цифровую платформу для красного молочного скота, которая позволит отслеживать генетический потенциал поголовья и обмениваться племенным материалом.